En haut, dans les ateliers du temple d'Amon à Karnak, les employés mesurent les quantités d'amandes de terre (rhizomes du Cyperus esculentus). Au-dessous, en les pilant, ils les transforment en farine qu'ils filtrent avec un tamis. Tombe de Rekhmirê à Cheikh abd-el Gournah, Thèbes-ouest. Nouvel Empire, XVIIIe dynastie, vers 1447-1423 av. J-C..